〜炭水化物を愛し、オンザライスを極めた、デブの生活〜 「炭水化物スペシャリスト」&「オンザライス・プロフェッショナル」

【結果発表】「肉らしいほどうまい店」肉写真コンテスト

★ Twitterイベント★

8/22に発売させていただいた「東京 肉らしいほどうまい店」の出版記念もかねて、
8/29=ヤキニクの日に、Twitterでちょっとした「肉イベント」を開催してみました。

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せっかく年に一度の「ヤキニクの日」なので、肉祭り的に盛り上がろうというもので、
手持ちの肉写真をハッシュタグ「 #肉らしいほどうまい店」でTwitterに投稿してもらう、
肉写真のフォトコンテストを開催。上位8名には本をサイン付きでプレゼントする企画!

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すると、多くの方々に投稿してもらい、WEBニュースでもまとめ記事があがるほど、
みんなで盛り上がってもらえ、その日はタイムラインがすべて肉で埋まるという喜び♪

そんなわけで、「肉らしいほどうまい店×肉写真コンテスト」で投稿いただいたものから、
上位8名に選ばれた写真を、この記事で発表します!(8名なのはハッシーにかけただけ)

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【入選:miz-watch @mizosato さんより】「ヒロミヤ@曙橋
見てください、この迫り来る肉肉肉! しかも食べログにも登録されていない穴場店。

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【入選:プロ・ビーラー @probeerer さんより 】「やき肉高西@神奈川県川崎市
焼き目と赤身のコントラストに思わずうっとり。見るだけで口の中に脂がじんわり♪

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【入選:りさ @__rii57 さんより 】「御曹司 松六屋@六本木
「牛ひつまぶし」というメニューらしいですが、出汁をかける想像しただけで空腹に。

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【入選:意識の高いデブ @e_debu さんより 】「但馬家イーマ@大阪府梅田
Twitterでいつもおもしろい発言をしていて、大好きな「意識の高いデブ」さんまで参戦。
さすが意識が高いだけあって、脂がじんわり溶けて輝く生肉握りが、デブューティフル!

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【入選:RJ @rj_92 さんより 】「山のレストラン@栃木県日光市
そして美しさということであれば、これがNo.1! 霧降高原ですが、霜降り高原に空目。

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【入賞:hiro.No8 @hirono8 さんより 】「鴫野食堂@大阪府鴫野
もちろんB級グルメだって負けておらず、このチャーシュー麺はまるで肉の扇風機や!

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【入選:山口拓己 @t_yamaguchi さんより 】「豚や@西荻窪
「肉うどん黒スペシャル」というメニューは、うどんが入らないほど具がてんこ盛り♪

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【入選:みやもん @miyamon0625 さんより 】「やきとんま〜ちゃん@御徒町
そしてさいごは、タレのテリが思わず食欲をそそる!テリー伊藤ならぬテリー太ろう!

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【次点:hide-S @londonE17EX さんより 】「Bancho@三軒茶屋
そんな「肉らしいほどうまい店」な入賞作品8点でしたが、僅差だった次点もご紹介。

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【次点:ぷりばじる @PURIPURIBAJIRU さんより 】「肉山@吉祥寺
このブログでも以前に紹介した「Bancho@三軒茶屋」や「肉山@吉祥寺」をはじめ…

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【次点:ユウタ @yuta_the さんより 】「フレーゴリ@恵比寿
馬肉イタリアンと言えばこのお店、「フレーゴリ@恵比寿」の馬肉カルパッチョも!

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【次点:みやもん @miyamon0625 さんより 】「正泰苑本店@町屋
せっかく町屋の本店まで行ったのに、この「エンピツ」を食べ損ねたことに後悔したり…

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【次点:Shin KOSUGI @SDK_221327 さんより 】「ジャイアン@幕張本郷
一面、肉まみれなレッドワイルドな肉じゅうたんに、思わず顔をうずめたくなったり!

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【次点:のんた @nontabass さんより 】「ミキスケ@小伝馬町
東京では「肉兵衛@赤坂」でしか見たことがない肉の舟盛りが、他もあることに驚いたり…

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【次点:RJ @rj_92 さんより 】「日本亭@全国各所
お弁当チェーン店の、野菜がまったく見当たらない、男らしい唐揚げ弁当にも驚いたり。

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【次点:miumiu @miumiu87ko さんより 】「東京ブッチャーズ@神田
肉が大きいのか、この方が小顔なのか、それとも両方か? とりあえずお腹が減ったり。
おかげさまで、年に一度の「8/29=ヤキニクの日」をみんなで楽しむことができました!

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入選された方々には、TwitterのDMでやり取りさせていただき、サイン本を発送します!
書籍「肉らしいほどうまい店」にも、肉らしくてデブリシャスな写真が載っているので、
まだ読まれていない方はぜひこの機会にチェックいただけますと幸いです♪(コチラから

肉はみんなで盛り上がれるステキなものですね。また思いついたらイベントやります☆

フォーリンデブの「twitter」リンク
*「Instagram」も始めました

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「米花」(代官山/土鍋ごはん)4

★ ディナーカロリー ★

9/14のサッカーから先行開幕の「TBSアジア大会」と、「たべあるキング」のコラボ。
グルメアジア大会」と称してアジア料理をレポートしてきましたが、いよいよ最終回。

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自分はごはん部門で、アジアのお米料理としてタイのカオマンガイ、中国のチャーハン
インドのビリヤニで太ってきたので、やはり最終回となれば、日本の土鍋ごはんでしょ!

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というわけで突撃したのは、代官山のASOの向かいにある和食屋、「米花(よねか)」。
(築地市場にある「米花(よねはな)」とは、店名というか漢字が同じだけど関係なし)

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【メニュー(クリックで拡大)】
まるで民家に招かれたように落ち着いた店内には、4人用や8人用の完全個室も完備。

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今回は、以前に「kintan@六本木」でもデブトレした、オンザライサーの精鋭たち…

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おっちー&岡本玲ちゃん桃ちゃんという、トリオ・ザ・オンザライスな3人も一緒!

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【五種野菜のきんぴら(750円)/鯛わた塩辛(750円)/ほたるいか沖漬(850円)】
せっかくのメンバーが揃ったのならば、オンザライスまでの助走も楽しみたいので…

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まずはビールのツマミに酒菜を頼んだら、、鯛わた塩辛のあまりの美味しさにビックリ。
ひと舐めしただけで、ビールをゴキュゴキュ流し込める味わいと香りが、デブリシャス!

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【揚げごぼうのサラダ(900円)】
濃厚なホタルイカや上品なキンピラも、これだけでじゅうぶん白米が欲しくなりますが…

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【和牛のメンチカツ(1400円)】
ヘルスィーなサラダは早々に片付け、1個700円のエクスペンデブなメンチを攻めると…

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さすが上質な肉オリティ! 黒毛和牛ならではのコクと甘味が、口の中に広がりんこ♪

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【あじフライ(1800円)】
そして、1尾900円のハイパーエクスペンデブな舞鶴産の高級アジフライも出てきたら…

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【土鍋ごはん 山形県 つや姫(1700円)】
ここでやっと満を持して登場する(炊きあがりまで時間かかるので)のが、土鍋ごはん

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【土鍋ごはん 島根県 仁多米コシヒカリ(1700円)】
渋谷ヒカリエで手掛けたフォーリンデブ定食でも使用したほど好きな「ゆめぴりか」、
お米のコンクールで4年連続5回の金賞を取ったブランド米の「仁多米コシヒカリ」。

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全8種類あるお米の中から、そのふたつをチョイスして食べ比べてみることにしましたが…

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ゆめぴりかは粘りと固さのバランスが良く、やっぱりソースや肉汁系に合う粒立ち。
そして、仁多米コシヒカリはさすがミネラルぶんが多く深い味わいで、旨味たっぷり♪

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美味しいお米を前にすれば、日本人なら笑顔になっちゃいますが、ここはもちろん…

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OTR(=On The Rice)で高級アジフライ白米を合わせてみると、、お米足りないYO!
サクサクの衣にとじこめられた、ほろりと柔らかいアジの身に、白米ノンストッピング!

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【あやせ三元豚の生姜焼き(1600円)】
さらに、やはりDEBU的には肉を白米に合わせたくなるので、豚の生姜焼きを手配し…

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引き続きOTRするわけですが、脂身が美味しい三元豚なので、ここはとっておきの…

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RTR(=Rolling The Rice)で攻めると、豚の脂を白米が余すことなくオールキャッチ!

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岡本玲ちゃんも前回のkintanで習得したRTRを発動し、もはや立派なオンザライサーに♪

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そんなノリでOTRからのRTRを楽しみつつ、ついついお酒もボトルで入れてしまったら…

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ついつい勢いあまって、土鍋ごはんをさらに2つ追加!(1杯1.5合なので計6合に!)

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【土鍋ごはん 高知県 四万十川のかほり にこまる(1700円)/岐阜県 龍の瞳(2300円)】
カオマンガイチャーハンビリヤニに続いて、ここでも「おかわり」する展開ですが、
仁多米と同じ西日本系の「にこまる」、そして米粒が1.5倍で日本一大きい「龍の瞳」を。

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【自家製 漬物盛り(800円)/鯛わた塩辛(750円)/自家製ちりめん山椒(550円)】
【いくらの醤油漬け(950円)/辛子明太子 博多あごおとし(950円)】
もちろん白米に合わせるオカズあってこそのオンザライスなので、ごはんのお供として…

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炊きたてごはんで理性を失ったDEBUは、キラーアイテムのイクラ明太子も緊急召集!

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まるで実家に帰ったときの母親のように、桃ちゃんに一杯一杯よそってもらいながら…

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いざ攻めるは、先に食べていたものと合わせて、計4種類のお米をぜいたくに食べ比べ!

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そのままで食べても良し、お米の特性に合わせてOTRでマリアージュさせても良し…

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これはうんちくを語るより、素直にお米の美味しさを噛みしめて幸せに浸りたい時間。

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どれも素晴らしく美味しく、食感や味の違いを皆で話り合うのも、楽しく幸せな時間♪

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ガッツリではなかったので、痩せないよう心配してくれた桃ちゃんから鯛焼きももらい…

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日本人なら原点とも言える白米とオカズの組み合わせに、幸せな余韻を残したのでした。

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というわけで、この土鍋ごはんにて、TBSアジア大会とのコラボレポートを終えますが、
TBSと言えば、岡本玲ちゃんが出演しているミステリードラマ「ペテロの葬列」も必見!
(いきなり番宣しちゃいましたが、なにげにハマってるドラマなので合わせてご紹介。笑)

今回、いろいろとアジアのお米料理を紹介してきましたが、やはりお米はアジアの主食
その国ならではのお米の種類、調理方法、食べ方は、その国の食文化を象徴したもので、
まさに「食卓の中心」とも言える存在。やはり今も昔も 「No Rice, No Life」なのです☆

【こんなときにココで太りたい!】
*エクスペンデブながら、お米の美味しさを噛みしめ、日本人の喜びに浸りたいとき。


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代官山 米花
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:割烹・小料理 | 代官山駅中目黒駅恵比寿駅

「カイバル」(銀座一丁目/インド料理)4

★ ランチカロリー ★

更新が遅くなってごめんなさい!ちょっと今週バタバタしていましたが、また再開!
以前告知した、たべあるキング×TBSアジア大会の、突撃アジア料理レポート続編です。

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4年に1度のアジア最大のスポーツ祭典「アジア大会2014韓国仁川」の開幕にあたり、
TBS系列で全国生放送されるので、たべあるキングも先駆けてグルメアジア大会を!
(本大会は9/14の男子サッカーからだけど、それよりも食欲旺盛な自分たちは先に)

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【メニュー(クリックで拡大)】
ごはん担当のDEBUは、アジアのお米料理として、カオマンガイチャーハンを紹介。
インドネシアのナシゴレン、カザフスタンのパラウ(ピラフ)など料理は様々ですが…

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【生ビール(550円)/ゴールデンイーグル(700円)/ブラッドオレンジ(440円)】
個人的にはインドのビリヤニ(炊き込みごはん)が大好きなので、今回はインド料理で!

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【サラダ 2人分(コース内)】
選んだお店は、「南印度ダイニング@中野」と迷いながらも、銀座の「カイバル」に。

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【チーズクルチャ 2人分(コース内)】
なぜなら、このお店ではビリヤニとともに、絶品のチーズクルチャを食べられるから!

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土日ランチコース(サラダ+チーズクルチャ+カレーorビリヤニ=@2200円)×2を頼み…

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しっかり自分用のチーズクルチャをキープしたうえで、さっそく手に取ってみると、、
びよ〜〜んとのびまくるチーズがたっぷりんこで、チーズ好きにはたまらない逸品!
(以前はゴルゴンゾーラチーズを使っていたけど、今は万人受けするチーズに変更)

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【ケララ地方の海老カレー(コース内)】
やっぱりここのチーズクルチャはキラーアイテムだなぁ〜と、感慨に浸るのも束の間。

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嫁さんが頼んだ海老カレーが到着したので、そこは家族仲良くシェアという名の横取り。

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インドが誇るお米、バスマティライスは、細長くて粘りがなくサラッとしているので…

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汁気のあるインドカレーと合わせると、お米のひとつひとつに絡んでくれる絶妙な相性。
ココナッツミルクの甘さと香りが活きた海老カレーは、マイルドで子供でも楽しめる味♪

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【ラム肉のビリヤニ(コース内)】
さぁそして、自分はいよいよお目当てのビリヤニを攻めますが、もちろんラム肉で!

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チキン・野菜・海老とともに4種類ありますが、なんといってもラム肉が一番オススメ。

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ビリヤニとは、たっぷりのスパイスとともに炊き上げた、インド風の炊き込みごはんで…

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ライスがスパイスの香りをまとい、素材の旨味を吸っているので、まさにお米が主役!

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以前はもっとトマトソースが少なめで、スパイスの香りがより効いてた気もしますが、
それでも、炒めてごまかすお店もある中、しっかり炊き上げているのでデブリシャス!

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できれば、あの3年前にハマッたビリヤニをもう1度食べたい、という気持ちが高ぶり…

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【海老のビリヤニ(コース外/1430円)】
勢いあまって、カオマンガイチャーハンの記事に続いて、なぜかここでもおかわり!

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背中ではなくお腹で語る父親としては、コースだけでもじゅうぶんなのに、追加注文し…

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本能のままに生きる素晴らしさを教えようとしますが、けっきょく自分が食べたいだけ。

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それでもいいんです!目の前に美味しいものがある、チャンスと腹肉はつかむもの!

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海老は弾けるようにぷりっぷりな弾力で、思わず自分のお腹も弾けそうになりましたが…

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2杯目であろうとも、アジア大会の選手のように勇気とプライドを持って、完食しました。

というわけで、アジアのお米料理として、第3回目となる今回はインドのビリヤニを紹介。
いよいよ最終回は日本が誇る「土鍋ごはん」編なので、もうしばしお付き合いください☆

【こんなときにココで太りたい!】
*オンリーワンなチーズクルチャとビリヤニで、ダブル炭水化物攻めしたいとき。

(参考)3年前のカイバルの記事

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カイバル
夜総合点★★★★ 4.0

関連ランキング:インド料理 | 銀座一丁目駅宝町駅京橋駅

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